Penyuluhan Pengeringan Rumput Laut Melalui Metode Penjemuran Para-Para Kepada Pembudidaya Rumput Laut Di Desa Ekas Buana Kabupaten Lombok Timur
Keywords:
Metode Pengeringan, Penjemuran Para-Para, Rumput Laut, Desa Ekas BuanaAbstract
Kebiasaan pembudidaya rumput laut di Desa Ekas Buana kecamatan Jro Aru NTB melakukan teknik pengeringan rumput laut melalui metode penjemuran di atas terpal atau waring yang digelar diatas tanah atau pasir, dan di atas paping blok. Metode ini mempunyai kekurangan karena produk rumput laut dapat terkontaminasi dengan debu dan kandungan air yang tinggi serta tidak merata dan waktu penjemuran relatif lama dapat mempengaruhi pertumbuhan mikro organisme seperti kapang dan dan jamur, kondisi ini berdampak pada penurunan kualitas. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan serta pemahaman pembudidaya rumput laut yang berdomisili di Desa Ekas Buana mengenai manfaat penggunaan metode penjemuran para-para dalam proses pengeringan rumput laut untuk mendapatkan produk rumput laut yang mempunyai kualitas sesuai permintaan pasar. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat, dilakukan dalam beberapa tahapan antara lain: (1) Tahap Persiapan; (2) tahap pelaksanaan kegiatan; (3) tahap evaluasi. Pelakasanaan kegiatan penyuluhan ini belum berhasil sampai 100%, namun baru sampai 20 % yaitu pembudidaya rumput sebagian besar mau melakukan metode pengeringan dengan para para dan secara psikologis terlihat adanya kertetarikan pembudidaya mengenai teknik pengeringan rumput laut melalui metode penjemuran di atas para-para setelah mengetahui perbedaan teknik pengeriangan menggunakan para para dengan teknik yang dikeringkan di atas waring.
References
Andriani, R., Afidah, M., & Kasriyati, D. (2020). Evaluasi kegiatan pengabdian kepada masyarakat dosen Universitas Lancang Kuning. Jupiis: Jurnal Pendidikan Ilmu-Ilmu Sosial, 12(1), 271–278.
Asnani, A., Wahyuni, S., Astuti, O., Sarinah, S., Riani, I., Effendi, W. O. N. A., & Jali, W. (2021). PKM Diversifikasi Olahan Rumput Laut untuk Mendukung Peningkatan Kesehatan dan Pendapatan Masyarakat pada Masa Pandemi Covid-19 di Kota Kendari Propinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Ilmiah Abdi Mas TPB Unram, 3(1). http://www.abdimastpb.unram.ac.id/index.php/AMTPB/article/view/58
Nuryanti, I. F., Utami, A. U., & Rachmawati, N. F. (2020). Penanganan pasca panen ikan di UD. Karunia dan UD. Berkat Food. Jurnal Lemuru, 2(1), 22–31.
Panjaitan, A., Amren, H., Nasution, D., Khair, R., & Idris, I. (2020). Sistem Monitoring Evaluasi dan Pelaporan Kegiatan Taruna ATKP Medan. REMIK: Riset Dan E-Jurnal Manajemen Informatika Komputer, 4(2), 303–310.
Rauf, R. F. (2021). Pemodelan Kinetika Pengeringan Rumput Laut Eucheuma cottonii Menggunakan Pengering Surya Efek Rumah Kaca. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 7(1), 139–152.
Srihidayati, G., Baharuddin, M. R., & Masni, E. D. (2018). Pemberdayaan Kelompok Tani melalui Peningkatan Nilai Guna Rumput Laut Gracilaria SP. di Kecamatan Wara Timur Kota Palopo. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 154–162.
Suryaningrum, T. D. (2008). Ikan patin: Peluang ekspor, penanganan pascapanen, dan diversifikasi produk olahan. Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology, 3(1), 16–23.
Wabang, I. L., Plaimo, P. E., Dollu, E. A., Alelang, I. F., Maruli, E., Selly, A., Kande, F. A., Tanglaa, T. J., & Laoepada, S. B. (2022). Penyuluhan Teknik Pengeringan Rumput Laut Melalui Metode Penjemuran Para-para Kepada Pembudidaya Rumput Laut Desa Allumang, Nusa Tenggara Timur. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(1), 348–358.
